Du er her: Forside -> Produkter - > Nytt pizzakonsept bruker Eloma kombidamper som pizzaovn
Nytt pizzakonsept bruker Eloma kombidamper som pizzaovn
Publisert den 09.05.2021 av Machine Products Storkjøkken AS
Med en Eloma kombidamper av ypperste kvalitet som pizzaovn, er Pizzaeksperten klar for å gjøre et godt innhugg i norske pizzavaner.
Nordmenn elsker pizza. Faktisk så mye at det i 2019 ble kåret til nordmenns middagsfavoritt av Ipsos. Undersøkelsen «Middagsdagboken 2019» viser at pizza utgjør 10 % av ukens middager her til lands.
At pizza er populært kan også Albert Skildheim i Best Stasjon skrive under på.
- De 5 Best-stasjonene som har startet med Pizzaeksperten-konseptet ligger på topp av alle landets Best-stasjoner når det gjelder økning i hurtigmat, forklarer Albert.
Pizzautstyr til bensinstasjoner over hele landet
Pizzaeksperten er Best Stasjon sitt nye pizzakonsept. Konseptet er utviklet i samarbeid med MP Storkjøkken og rulles nå ut på Best sine bensinstasjoner rundt omkring i landet.
- Vi har laget Pizzaeksperten som en shop in shop-løsning, som om noen andre har etablert seg i samme lokale som Best-stasjonen, men det hele er drevet av Best, forklarer Albert.
Best Meråker er blant de første Best-stasjonene som fikk etablert Pizzaeksperten i sine lokaler.
Hos Pizzaeksperten kan man kjøpe pizza laget fra bunnen av og enten ta med seg hjem, eller spise på stasjonen, om man for eksempel er på biltur.
Se noe av pizzautstyret Best Stasjon har gått for til sitt pizzakonsept nederst i artikkelen!
- I tillegg til selve pizzastasjonen har det også blitt opprettet spisesoner på bensinstasjonene. Dette har vært et veldig spennende, og noe annerledes prosjekt å jobbe med for oss i MP Storkjøkken, som har levert alt fra tegninger til storkjøkkenutstyr og innredning, forteller salgssjef i MP Storkjøkken, Johnny Nybø.
Best Meråker sine lune spisesone.
Ikke gå glipp av alle bildene fra Best Bjugn og Best Meråker i bildekarusell på slutten av artikkelen!
Bruker Eloma kombidamper som pizzaovn
Pizzaovnene Best Stasjon har valgt å gå for er ikke av den tradisjonelle typen. De har valgt en topline Eloma kombidamper av ypperste kvalitet. Med denne kan de steke hele 7 store pizzaer (40 cm) på bare 6 minutter.
- Ved å bruke denne kombidamperen som pizzaovn får Best også en enorm fleksibilitet, da den kan brukes til alt fra pizzabaking til bollesteking, forklarer Johnny i MP Storkjøkken.
- Kombidamperen er av de beste på markedet og har blant annet multi touch display hvor du kan lagre oppskrifter med bilde og tekst, bakeprogram med fuktighet i Ml for et optimalt bakeresultat og helautomatisk vaskeprogram som holder kombidamperen ren og pen, legger Johnny til.
Oppgradering av bensinstasjon
Best Stasjon har rundt 100 bensinstasjoner rundt om i Norge. Da har vi ikke tatt med bensinstasjonene som er ubetjente. I tillegg til å etablere Pizzaeksperten i utvalgte stasjoner skal også selve bensinstasjonene pusses opp og få nytt utstyr.
- Vi begynte ombyggingen i 2020 og målet er at over 20 Best-stasjoner rundt om i landet skal få etablert Pizzaeksperten i løpet av 2021. Om alle 100 skal pusses opp er foreløpig usikkert, men vi er iallfall godt i gang med en sårt trengt oppgradering, forklarer Albert.
Pizzautstyr og storkjøkkenprodukt til gatekjøkken
Her ser du noe av det som har stått på ordrelisten til Best Stasjon sin Pizzabakeren, samt oppgraderingen av bensinstasjonene:
Å planlegge storkjøkken er ikke enkelt. Etter over 30 år i bransjen har vi i MP Storkjøkken opparbeidet oss god erfaring rundt hva som er viktig å tenke på. Her har vi samlet våre beste råd: 6 viktige ting mange glemmer når de skal planlegge sitt storkjøkken.
Trykk på høyre eller venstre side på bildet for å bla i bildegalleriet.
