Du er her: Forside -> Tips - > Oppvaskmaskin til storkjøkken? Unngå disse tabbene

Oppvaskmaskin til storkjøkken? Unngå disse tabbene

Publisert den 22.12.2021 av Machine Products Storkjøkken AS

Å kjøpe oppvaskmaskin til storkjøkkenet er ingen enkel oppgave. Her får du vite hva du bør tenke på, og hvilke feller du må unngå.

- Faktisk er oppvaskmaskin til storkjøkken det produktet som ser ut til å være vanskeligst å vurdere for kundene, og det produktet vi som leverandør av storkjøkkenutstyr får desidert mest spørsmål rundt, sier daglig leder, Helge André Korsnes.

 

Strøm, trykk, isolering, automatisk eller manuell dosering og pumpe eller ikke pumpe? Spørsmålene står ofte i kø, og det er spesielt siste punkt på lista over hvor kundene oftest gjør den største tabben.

Oppvaskmaskin til storkjøkken med pumpe

For det er flere måter å montere en oppvaskmaskin på et storkjøkken. I noen lokaler er det lagt opp til at vannet fra oppvaskmaskina skal skylles ut i en sluk på gulvet, men hos andre blir vannet ført opp til avløpet under vasken, eller til avløpsrør på vegg.

 

- Skal vannet føres opp til avløpet må du ha en oppvaskmaskin med pumpe. De rimeligste variantene har normalt ikke dette, forklarer Helge.

 

Dette kan føre til uforutsette utfordringer for deg som kjøper. Siden det ofte ikke er mulig å ettermontere pumpe på en vaskemaskin, gjør dette at mange må returnere oppvaskmaskinen og kjøpe ny.

 

- Dette kan jo bli kostbart, og i tillegg er det fare for å få skade på produktet under transport. Derfor inngår spørsmål om avløp alltid i kontrollspørsmålene vi i MP Storkjøkken stiller til alle som skal kjøpe oppvaskmaskin, sier Helge.

Les også: Slik velger du riktig riktig type oppvaskmaskin til storkjøkken

Oppvaskmaskiner til storkjøkken med multipower

Strømtilkobling er også noe som kan skape litt hodebry for mange som skal kjøpe utstyr til storkjøkkenet. Er det 1 fase, 3 fase, 230 volt eller 400 volt som er riktig for ditt kjøkken?

 

- Før var dette noe kundene måtte ta stilling til, men det er nå mindre av disse problemstillingene, da stadig flere produkter leveres med det som kalles multipower, forklarer Helge.

 

Med multipower-modeller kan du velge ønsket strømtilkobling når du monterer oppvaskmaskinen.

 

- Du står helt fritt til å sette opp maskinen slik det passer deg og storkjøkkenet best. På denne måten har du også mulighet til å tilpasse strømfordelingen om det er noen kurser som er overbelastet, forklarer Helge.

Oppvaskmaskin med automatisk dosering

En annen ting som er verdt å vurdere når du skal investere i oppvaskmaskin til storkjøkkenet, er om du ønsker automatisk dosering av vaskemiddel.

 

- Alle maskiner har automatisk dosering av tørrmiddel, slik som er vanlig på oppvaskmaskiner til hjemmebruk. Men det er ikke alle som har automatisk dosering av vaskemiddel. Dette er det ikke alle som vet, sier Helge.

 

De enkleste modellene har som regel manuell dosering av vaskemiddel. Da må du som regel fylle på vaskemiddel for hver femte vask. Velger du en litt mer avansert modell får du dette automatisert.

Les også: Oppvaskmaskin til industri: Slik får du best resultat

Riktig vaskemiddel for oppvaskmaskin til storkjøkken

Vaskemiddel og tørremiddel som du kjøper på vanlig dagligvarebutikker og bruker i vaskemaskinen hjemme, kan ikke brukes i oppvaskmaskiner til storkjøkken. 

- Årsaken er at det da vil oppstå store mengder skum i maskinen og du vil få et urent vaskeresultat. I oppvaskmaskiner til storkjøkken må du bare bruke lavtskummende vaskemiddel. Dette får du kjøpt hos din faste grossist, sier Helge.

 

Når trengs støyisolert oppvaskmaskin på storkjøkkenet?

Enkelte oppvaskmaskiner, både av typen under benk og med hette, er produsert med støyisolering. Det er store krefter i spill når oppvasken skal bli ren på et storkjøkken, derfor kan dette være et godt alternativ for enkelte spisesteder.

 

- Har du kjøkkenet i nærheten av der kundene dine oppholder seg, eller for eksempel en restauranten med en mer åpen løsning mellom kjøkkenet og der gjestene sitter, da bør du velge en oppvaskmaskin med støyisolering. Har du derimot et lukket kjøkken kan du nok klare deg uten, med mindre du ønsker å gjøre tiltak for å bedre støynivået for de ansatte, forklarer Helge.

Trenger oppvaskmaskin til storkjøkkenet trykkregulator?

Oppvaskmaskinene som ligger ute i nettbutikken til MP Storkjøkken er merket med «NB! Må påsettes trykkregulator». Dette er for at det skal være et visst vanntrykk inn til oppvaskmaskinen.

 

- Er trykket for høyt er det fare for at inntaksventilen blir ødelagt, eller at trykket velter og knuser glass. Er trykket for lavt er det fare for at det du vasker ikke blir helt rent. Derfor er det viktig å sørge for at du har riktig trykk, sier Helge.

 

Dette inngår også i kontrollspørsmålene MP Storkjøkken stiller til kunder som skal kjøpe oppvaskmaskin. Som regel er ikke dette et stort problem i Norge, da vi jevnt over har godt trykk. Om du er usikker på hva trykket er på ditt storkjøkken har Helge følgende råd:

 

- Ta en telefon til rørleggeren og spør hva trykket er i området du holder til i. Det står opplyst på oppvaskmaskina hva trykket skal være, så da ser du enkelt om dette er noe som må gjøres noe med.

I nettbutikken til MP Storkjøkken finner du et stort utvalg av oppvaskmaskiner til storkjøkken. Vi leverer oppvaskmaskiner i alle prisklasser til høy kvalitet.